2026年3月4日、沖縄の酒「泡盛」に新たな風を吹き込む商品「AWAMORI DE LEQUIO」が発売される。
国内外でバーを展開するSG Groupが、瑞穂酒造および酒類企画販売のOneSpiritと共同開発した、まさに革新的な一品だ。
泡盛と黒糖リキュールの進化「KOKUTO DE LEQUIO」から生まれた新たな挑戦
「KOKUTO DE LEQUIO」シリーズは沖縄黒糖を活かし、沖縄の自然や文化を国内外に発信することを目的にスタートした。
これまで泡盛とラムをベースに作られた黒糖リキュールやスパイスドラム、さらにはノンアルコールラムなど、5種類のラインナップを展開してきた。
このシリーズを通じて培った経験とネットワークを活かし、次なるステップとして泡盛そのものにフォーカス。
「AWAMORI DE LEQUIO」は泡盛を世界のバースピリッツとして再定義し、新たな価値を提供する商品として誕生したのだ。
世界基準の泡盛を目指して
「AWAMORI DE LEQUIO」の開発背景には、沖縄の現状がある。黒糖の在庫過多や泡盛の出荷量減少といった課題に対し、SG Groupはバー業界の視点からアプローチ。
黒糖リキュールという形で泡盛を世界に紹介し、その魅力を広める第一歩を踏み出した。
この3年間でアジア、北米、欧州などのバーシーンにおいて泡盛と黒糖の魅力を発信。その結果、世界中のプロフェッショナルたちが泡盛に興味を抱くようになり、「AWAMORI DE LEQUIO」という新たな挑戦が具体化したという。
奇跡の「さくら酵母」が生み出す独特の風味
特徴的な風味は瑞穂酒造が独自に分離・研究してきた「さくら酵母」によって生み出されている。この酵母は沖縄・本部町八重岳の桜から採取され、10年以上もの歳月をかけて改良と検証が重ねられてきた。
さくら酵母はバナナや白い花を思わせるトロピカルでフローラルな香りと力強い発酵力が特徴。これまでクラフトジンや黒糖リキュールに使用されてきたが、今回満を持して泡盛としてリリースされることとなった。
デザインに込められたメッセージ
また、ラベルデザインには深い意味が込められている。中央に描かれた鳥居はAwamoriの“A”であり、新たなスタートを象徴。
また、さくら酵母の由来となった八重岳の桜をイメージしたピンク色が、日本らしさと沖縄独自の個性を表現している。
さらに、南米と沖縄の文化融合というコンセプトもデザインに反映されており、日本と世界を繋ぐ架け橋としての役割も担っている。
テイスティングノートとおすすめの楽しみ方
フローラルで華やかな香りとバナナやイチゴを思わせるトロピカルな風味が特徴だ。柔らかく甘やかな余韻が口中に広がり、従来の泡盛とは一線を画す軽やかで繊細な味わいとなっている。
クラシックカクテルのベーススピリッツとしても優れており、ネグローニやホワイトレディなど、多彩なカクテルで楽しむことができる。
また、ソーダ割りやジャスミン茶割り（さんぴん茶割り）など、食中酒としても幅広く活用可能だ。
泡盛の未来を切り拓く一歩
「AWAMORI DE LEQUIO」は、沖縄の伝統文化と素材を世界へ広めるための新たな試みである。
日本独自のスピリッツである泡盛がグローバルな舞台で輝く日も近いだろう。ぜひ、この特別な一品を手に取り、その可能性を体感してほしい。
【商品概要】
製品名：AWAMORI DE LEQUIO（アワモリ デ レキオ）
価 格：3300円（税込）
発売日：2026年3月4日（水）
公式HP：公式Instagram（@kokuto_de_lequio）
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