息子の智秀氏は銀座「オーパ」の大槻健二氏の紹介で銀座「マリ」で修業。その時にスコッチウイスキーの魅力を知った。
25歳の時に実家に戻り、以後、親子二代でカウンターに立つことに。お勧めのカクテルは智秀氏が作るアイリッシュコーヒー。光雄氏が淹れたコーヒーで作る。
「1930年代、40年代に作られたもので口に入るものは酒だけ。飲んで美味しくロマンがある。約120蒸留所で何千種類のウイスキー。いくらでもあるので愉しめます」
近所に「イチローズモルト」を始める前の肥土伊知郎さんが住んでいて、常連客だった。その縁で品揃えが豊富。最も古い1985年など約22種が揃っており、最近では海外からのファンも来店する人気店である。
【Selected cocktail】アイリッシュコーヒー
苦味の強いコーヒーにアイリッシュウイスキーを加えた温かいカクテル。生クリームとコーヒーの間にウイスキーをフロート、ウイスキーの味わいが少しずつ甘みに変わる。1500円。
※営業日時などについては要確認。