The TRAD|東京・文京区のオーセンティックバー
バーの原点を求めて文化の町、湯島に店を
地下鉄の「湯島駅」から不忍池方面に歩いて5分ほど。一帯は飲食店などが軒を連ねる繁華街となる。その一角、周囲の喧騒に埋もれることなく「ザ トラッド」の看板が灯っている。

オーナーバーテンダーの川崎堅城氏はこの世界に入って20年以上になる。バーの街・横浜で修業を積み、10年前に独立。大宮に姉妹店を持つ。
「3年前、歴史と文化の息吹くこの街に敢えて店を構えました」。
いわばバーテンダーとしての原点を見つめ直すつもりでこの地を選んだという。

周囲には「EST!」「琥珀」といった名店がある。今まで培ってきたバーテンダーとしての経験をもとに、いかに客に愛されるバーに創り上げていくか。「集大成、そしてバーテンダーとして次のステップに進むために、湯島ほどやりがいのある地はほかにありません」と語る。

その甲斐あってか、常連の客も増え、時としてひとりでは手いっぱいの時も珍しくなくなった。

情報概要
住所 | 東京都文京区湯島3-43-9 深瀬ビル1階 |
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電話 | 03-5812-4800 |
営業時間 | 18:00 ~ 翌1:30、(日祝~23:30) |
定休 | なし |
席数 |
カウンター(10席) テーブル(6席) |
チャージ | 1000円 |
クレジットカード | VISA,MASTER,JCB,AE,DINERS |
駐車場 | なし |
アクセス | 東京メトロ「湯島駅」より約5分 |
URL | https://the-trad.net/ |