【クラフトビールの選び方】ビールのスタイルで商品を決める!

クラフトビールを選ぶとき、判断のひとつになるのがビールスタイル。ビールは原料や製造方法によって分類され、それぞれ異なる特徴がある。まずは基本知識として、定番ビールスタイルを8つご紹介。スタイルから好みのクラフトビールを探してみてほしい。

ピルスナー

大手メーカーが販売するビールのほとんどがこれ。下面発酵タイプのラガービールのひとつで、炭酸が強めで、すっきりした爽快な喉越しが特徴。

ペールエール

上面発酵タイプのエールのひとつ。フルーティなホップの香りとモルトのコクを感じる。喉ごしは軽やかで、苦みと甘みのバランスも良い。

フルーツビール

醸造過程でフルーツや果汁を加えたエールの一種。リンゴやサクランボ、柑橘など種類によって味わいも多様だ。軽いカクテル感覚で愉しめる。

ヴァイツェン

南ドイツ発祥の白ビール。通常の大麦でなく小麦の胚芽を使って醸すエールだ。香りはフルーティでパンを思わせ、味わいまろやか。苦みも少ない。

IPA(インディア・ペールエール)

ペールエールのホップの苦みを強くし、アルコール度数も高めに作ったもので、しっかりとしたパンチのある味わい。柑橘系の香りも特色だ。

ポーター

焙煎した茶色麦芽を使用して醸した黒ビール。豊かなコクや甘みを感じる。焙煎香も独特だ。喉越し重視ではなく、ゆっくりと口中で味わいたい。

スタウト

ポーターを元に作られた黒ビールで、代表的なのが「ギネス」。苦み、香りともシャープで、深いコクがある。きめ細かくクリーミーな泡も旨い。

ケルシュ

ドイツのケルンで生まれたエールのひとつ。低温熟成することで、フルーティで華やかな香りを持つ。喉越しは軽やかですっきり。苦みも少ない。

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無濾過の滑らかさと爽快感「小樽ビール ピルスナー」<北海道>

ビールの本場ピルゼンで発明された伝統製法を守る。セラミック濾過をしないので、滑らかな喉越しと軽い呑み心地。

【DATA】
小樽ビール
otarubeer.com
0134-61-2280

価格/4,290円(330ml・12本入)
お届け日/注文から7日以内 
支払い方法/カード(HPより入力。VISA、マスターカード) 
送料/全国送料無料

チェコ産ホップが香る本格派「エチゴビール ピルスナー」<新潟県>

チェコのザーツ産ホップを使用。サッパリと飲みやすい中に麦芽のコクとホップの香りが生きる。

【DATA】
エチゴビール
echigobeer.com
0256-76-2866

価格/3,960円(330ml・12本入)
お届け日/注文日から7日以内
支払い方法/カード、振込、代引き、コンビニ、後払い決済
送料/2,160円以上無料(沖縄県1,650円)

これぞ日本のピルスナー「コエド(COEDO)瑠璃 Ruri」<埼玉県>

ドイツの製法と日本の風土を融合させたコエドビール6種の中、王道ともいえるピルスナー。爽やかな呑み口はどんな料理にも。

【DATA】
コエドブルワリー
coedobrewery.com
0570-018-777

価格/294円(333ml)
お届け日/注文日から7営業日以内
支払い方法/カード、振込、代引き、コンビニ
送料/配送地域、個数により異なる(詳細はHP参照)

パワフルなアメリカンスタイル「サンクトガーレン ペールエール」<神奈川県>

アメリカンホップをふんだんに使ったパワフルで爽やかな飲み応え。日本の地ビール屋元祖が醸す。

【DATA】
サンクトガーレン
sanktgallenbrewery.com
046-224-2317

価格/418円(330ml)
お届け日/平日AM注文、即日発送可
支払い方法/カード、Amazon Payなど
送料/配送地域、個数により異なる(詳細はHP参照)

尋常でないホップのアロマ「オラホビール キャプテンクロウ・エクストラペールエール」<長野県>

通常の倍以上のホップを使用しているとあって、フルーティで華やかな香りがダイレクトに伝わる。癖が少なく呑みやすい。

【DATA】
オラホビール
tomi-kosya.com/ohlahobeer/
0268-64-0006

価格/303円(350ml)
お届け日/注文日から7日以内
支払い方法/カード、振込
送料/送料無料(一部商品、沖縄・離島を除く)

柑橘を感じる豊かな香り「伊勢角屋麦酒 ペールエール」<三重県>

伊勢の茶店の21代目が始めたビール。人気のペールエールはカスケードホップの柑橘香と優しい苦みで国際的に評価。

【DATA】
伊勢角屋麦酒
biyagura.jp/
0596-63-6515

価格/418円(330ml)
お届け日/注文日から7日以内 
支払い方法/カード、振込、代引き、郵便振替 
送料/1万円以上送料無料

澄んだ森の気配「森閑のペールエール」<宮崎県>

自家培養酵母とカスケードホップが森の空気感を思わす。麦の旨味や軽快な苦みが愉しめる。

【DATA】
宮崎ひでじビール
hideji-beer.jp
0982-39-0090

価格/523円(330ml)
お届け日/注文日から7日以内
支払い方法/カード、振込、代引き、郵便振替
送料/配送地域、個数により異なる(詳細はHP参照)

信州りんごのフルーツビール「南信州ビール アップルホップ」<長野県>

信州産りんごの果汁を贅沢に使用したフルーツビール。りんごの甘さ・酸味・香りが活きている。

【DATA】
南信州ビール
ms-beer.co.jp
0265-85-5777

価格/3,000円(330ml・期間限定6本セット)
お届け日/注文日から7日程度
支払い方法/カード、振込、代引き
送料/配送地域、個数により異なる(詳細はHP参照)

瑞々しい風味「独歩ビール マスカットピルス」<岡山県>

果物王国・岡山のマスカット果汁を使用。すっきりとした甘みと爽やかな風味が暑い季節に好適だ。

【DATA】
宮下酒造
msb.co.jp
086-272-5594

価格/440円(330ml)
お届け日/注文日から7日以内
支払い方法/カード、振込、代引き
送料/配送地域、個数により異なる(詳細はHP参照)

ドイツ産原料で丁寧に醸す「猪苗代地ビール ヴァイツェン」<福島県>

ドイツ産大麦・小麦モルトとホップを使い、ドイツの技術で作る。まろやかな味は女性にも人気。

【DATA】
猪苗代ビール醸造所
inawashirojibeer.com
0120-727-472

価格/735円(500ml)
お届け日/注文日から7日以内
支払い方法/振込、代引き、Amazon Pay
送料/配送地域、個数により異なる(詳細はHP参照)

新鮮酵母の香り「富士桜高原麦酒 ヴァイツェン」<山梨県>

富士山の伏流水とドイツ製設備で製造。新鮮な酵母が生むバナナ香と、絹のような泡を堪能したい。

【DATA】
富士桜高原麦酒
fujizakura-beer.jp
0555-83-2236

価格/484円(330ml)
お届け日/注文日から7日以内 
支払い方法/カード、代引き 
送料/5,000円以上送料無料

国際コンペで1位!「大山Gビール ヴァイツェン」<鳥取県>

苦みを抑え、口当たりと香りを重視している。ワールド・ビア・アワード2011で1位獲得の高評価。

【DATA】
久米桜麦酒
g-beer.jp
0856-68-5570

価格/550円(330ml)
お届け日/注文日から7日以内
支払い方法/カード、代引き
送料/配送地域、個数により異なる(詳細はHP参照)

これぞ正統派の味「松江地ビール ビアへるん ヴァイツェン」<島根県>

「へるん」とは松江に住んだ小泉八雲のこと。バナナ香と共にかすかな醤油香があり、和食にも合う。

【DATA】
島根ビール
shimane-beer.co.jp
0852-55-8355

価格/495円(300ml)
お届け日/注文日から7日以内
支払い方法/カード、振込、代引き、郵便振替
送料/配送地域、個数により異なる(詳細はHP参照)

柑橘の香りが際立つIPA「常陸野ネストビール だいだいエール」<茨城県>

世界的人気の常陸野ネストの中、日本古来の福来みかんを使用したIPA。ほのかな酸味も心地良い。

【DATA】
木内酒造
kodawari.cc
029-212-5111

価格/418円(330ml)
お届け日/注文日から7日以内 
支払い方法/カード、振込、代引き 
送料/8,800円以上送料無料

ホップの繊細な風味「志賀高原ビール IPA」<長野県>

ホップを大量に使い、鮮烈な苦みと爽快感を表現。カラメルの甘い香りも個性的な風味を醸し出す。

【DATA】
玉村本店
tamamura-honten.co.jp
0269-33-2155

価格/389円(330ml)
お届け日/注文日から7日以内
支払い方法/カード、振込、代引き、郵便振替
送料/配送地域、個数により異なる(詳細はHP参照)

華やかな苦みのダブルIPA「スルガベイ インペリアルIPA」<静岡県>

熟成中に生ホップを2度追加投入するダブルIPA。新鮮で明るい苦みが花火のごとくに弾ける。

【DATA】
ベアードブルーイング
shop.bairdbeer.com/ja/
0558-73-1199

価格/3,300円(330ml・6本セット)
お届け日/注文日から7日以内
支払い方法/カード、LINE Pay
送料/配送地域、個数により異なる(詳細はHP参照)

2度の金賞に輝く黒ビール「スワンレイクビール ポーター」<新潟県>

アメリカで開催するワールドビールカップで2度の金賞に輝いたポーター。甘み、苦み、香りが織りなすバランスは見事だ。

【DATA】
瓢湖屋敷の杜ブルワリー
swanlake.co.jp
0250-63-2000

価格/591円(330ml)
お届け日/注文日から7日以内
支払い方法/カード、振込、代引き、コンビニほか
送料/配送地域、個数により異なる(詳細はHP参照)

ドライな後味にこだわった「箕面ビール スタウト」<大阪府>

ワールド・ビア・アワードなどでの受賞歴多数。コーヒーやチョコレートに似たフレーバーと、ドライな後味で呑み飽きない。

【DATA】
箕面ビール
minoh-beer.jp
072-725-7234

価格/418円(330ml)
お届け日/注文日から7日以内
支払い方法/カード、振込、代引き
送料/配送地域、個数により異なる(詳細はHP参照)

飲み口爽快な日本ケルシュ「佐倉 香りの生」<千葉県>

爽やかな香りと控えめな苦み、モルトフレーバーが特色のケルシュ。世界で多くの受賞歴を誇る。

【DATA】
ロコビア
shop.locobeer.jp
043-487-6914

価格/550円(330ml)
お届け日/注文日から7日以内
支払い方法/カード、振込、代引き
送料/配送地域、個数により異なる(詳細はHP参照)

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