目次
「THE BUTTER CHOCOLATE」は、カカオ豆に含まれるカカオバターをミルクのバターに置き換え、カカオマスとカカオバターの割合を再構成。口の中でとろける温度を3段階に変化させることで、舌、上顎、鼻と順に抜けていく香りを堪能できる。
また、口溶けの融点を変化させることで、フレーバーをつける製法を実現。この技術は、「食べるバター」を製造してきた「カノーブル」ならでは。本シリーズでも、アーモンドリキュールに杏仁のフレーバーを加えた「ジンジャーアマレット」、フルーティーなベリーとナッツのアロマを加えた「マダガスカル」など、新しいフレーバーがそろう。
チョコレートの美しいデザインも魅力のひとつ。「カノーブル」の定番商品「ブールアロマティゼ」の伝統的なパドルシェイプを模したストライプブロックをメインに、お好みのジャムやクリームを乗せていただくポケットブロックを追加。そのまま食べたり、温かい飲み物に溶かしたりと、様々な食べ方を楽しめそうだ。
価格は1,420円（税込）。今後、季節に合わせたフレーバーも順次発売予定だ。バターとカカオが織りなす新しい口溶けに、身も心もとろけてみては。
【商品概要】
商品名：「THE BUTTER CHOCOLATE」No.001〜003
内容：1個入り（約40g）
価格：1,420円（税込）
賞味期限：冷凍保存（-15℃以下）未開封で60日間
※開封後は常温（28度以下）で保存可能（お早めにお召し上がりください）
