日本が誇るウイスキー 『イチローズモルト』の製造所『ベンチャーウイスキー』とは?

蒸溜所内にて。 こちらが秩父産のミズナラの木桶で 発酵する様子。

蒸溜所内にて。 こちらが秩父産のミズナラの木桶で 発酵する様子。

ベンチャーウイスキーではあめ色に 輝くポットスチルで2回蒸溜する 伝統的な蒸溜方法を採用している。

こちらが蒸溜されたスピリッツが眠る貯蔵庫。 伝統的なダンネージスタイルで数えきれないくらいの樽を貯蔵するその光景はまさに圧巻。

ウイスキー好きもそうでなくても楽しめる製造工程の見学は一見の価値あり。