年間500軒以上のラーメンを食べ歩くSUSURUが、今年すすったラーメンを中心に“激推しの一杯”をジャンル別で紹介。
ラーメンヲタクの皆様にも、たまにしか食べない皆様にも届けたい、SUSURUの最近のイチオシを特別に大公開します！ ラーメンライフのお供にぜひご覧ください。
それではレッツゴー！
【コーディネーター：SUSURU】
生粋のラーメンYouTuber。「毎日ラーメン健康生活」と称し、2,000日以上毎日ラーメンをすする様子を自身のチャンネル「SUSURU TV.」にアップし続けている。総再生回数は5億回を超える。
▶︎Youtube「SUSURU TV.」
【醤油】Ramen Break Beats｜特上醤油らぁ麺（東京・目黒）
2022年1月にオープンしたばかり！ ラーメンヲタクに話題のお店。海外でシェフを務め、ラーメンは独学という異色の経歴を持つ店主さん。
スープのベースは鶏と昆布、トッピングにフライドオニオン。三大旨味によってスープの厚みがすごく、醤油もキリッとしていて、最初から最後まで感動が止まらない。
これからもラーメン界で話題になっていくであろう注目の一杯！
住所：東京都目黒区目黒4-21-19 アイビーハイツ 1F
アクセス：東急東横線「祐天寺駅」徒歩13分
公式HP：Ramen Break Beats
【塩】Tokyo Bay Fisherman’s noodle｜潮らぁ麺（神奈川・横須賀）
漁師の店主が朝イチで獲ったホンビノス貝を使用した潮ラーメン。
海の旨みをふんだんに感じる貝の旨味が立った贅沢なスープで、エッジが立っているホンビノス貝の刺激を感じながらも、“じゅわん”と貝の旨みが口の中に広がる。
塩ダレも厚みのある味わいで、あっさりのイメージを覆すパンチある塩ラーメンです！
住所：神奈川県横須賀市森崎2-11-13
アクセス：京急久里浜線「北久里浜駅」徒歩11分
公式SNS：Tokyo Bay Fisherman’s noodle
【豚骨】三代目 博多 だるま｜月見ワンタンメン（東京・お台場）
商業施設にありながら店内でスープを炊くようになり、豚骨スメルが香っていると豚骨マニアの中で話題に！ 店内に充満する香りから食べる前から「絶対これはうまい！」と確信が持てるほど。
スープは豚骨が自らの存在を主張してくるようなパンチがありつつも、重すぎない癖になる味わい。卵黄は途中から崩して麺に絡ませ、まろやかにしてお楽しみください。
住所：東京都港区台場1-7-1 アクアシティお台場 5F
アクセス：ゆりかもめ「台場駅」徒歩3分
公式SNS：三代目 博多 だるま
【辛ウマ】元祖スタミナ満点らーめん すず鬼 赤坂店｜辛いスタ満ソバ（東京・赤坂）
すず鬼のフランチャイズ1号店。具材がゴロゴロ入っていてボリューミーなラーメン。スープは、豚や野菜の旨みが溶け込んだキレのある醤油が効いており、唐辛子がたっぷり入っているバランスの良いピリ辛旨味。
赤坂店限定のカワシ満太郎はすごく量が多く、「お腹一杯にさせるぞ！」というすず鬼さんらしい気概を感じるサイドメニューなので一緒に頼むのもおすすめです。
住所：東京都港区赤坂3-12-10 赤坂サンビル B1F
アクセス：東京メトロ「赤坂駅」徒歩2分
公式SNS：元祖スタミナ満点らーめん すず鬼 赤坂店
【味噌】九段下 中路｜赤味噌ラーメン（東京・九段下）
2022年オープンの「麺やでこ」の3号店。店外にも味噌の香りが漂うほど超濃厚で濃い目の味噌ラーメン。
味噌ダレに練りこまれた牡蠣を感じつつ、重厚感のあるヘビーな味わいの赤味噌が胃袋をひとつきする、都内でも指折りの濃厚っぷりです。麺はスープにも負けない力強い極太のちぢれ麺で、トッピングのメンマは焦げ目をつけ香ばしさもあり、美味しいです。
中路さんオススメの生卵に麺をくぐらせてすするのもオススメです！
住所：東京都千代田区九段北1-7-3
アクセス：東京メトロ「九段下駅」徒歩すぐ
公式SNS：九段下 中路
【ニンニク】えどもんど｜ラーメン（東京・西日暮里）
富士丸出身の店主で、オープンから2年以上経った今でも大行列の人気店。
がっつりした見た目でありながら、スープに出汁感があり、香味野菜などの旨みがスープに溶け込んでいる。初めての人でも、二郎系を知り尽くした人でも満足できる一杯。
おすすめはニンニクとアブラコール。極太の自家製麺を油にくぐらせてすすると、脳天直撃の「ガツン！」とした味わいに。
住所：東京都荒川区西日暮里5-31-9
アクセス：JR「西日暮里駅」徒歩3分
公式SNS：えどもんど
編集部からひと言
ラーメン通のSUSURUさんが選ぶ至高の一杯。ジャンルは違えど、どれも美味しそうですね！
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