70228本場の味を食らえ! 日本に上陸したアメリカのおすすめバーガー店ベスト6

本場の味を食らえ! 日本に上陸したアメリカのおすすめバーガー店ベスト6

編集部
目次

「黒船」にも例えられる本場アメリカのハンバーガーショップの日本進出。

2015年に上陸したNYのオーガニックなバーガー店「BAREBURGER」は、今夏残念ながら閉店してしまったが、同年以降に上陸した残りの6店について、あらためておさらいを!

今週末は、アメリカからやってきたハンバーガーに思い切りかぶりつき、英気を養ってみてほしい。

【コーディネーター:松原好秀】
ハンバーガー探求家。2014年に『ザ・バーガーマップ東京』(幹書房)出版。『アメ車マガジン』(文友舎)などで連載中。生涯をバーガーに捧げる「ハンバーガー評論家」(おそらく国内唯一)。
▶︎Ameba blog「ハンバーガー探求家・松原好秀

【外苑前 ほか】SHAKE SHACK|ShackBurger Triple

2015年11月に初上陸して現在国内13店。1号店は青山の外苑いちょう並木店。

ホルモンフリーのアンガスビーフ113gをスマッシュしたバーガーはもちろん、チキン、ドッグ、自家製のフローズンカスタードで作ったシェイクなど、注目メニュー多過ぎ!

住所:東京都港区北青山2-1-15(外苑いちょう並木店)ほか
公式HP:SHAKE SHACK

【秋葉原 ほか】Carl’s Jr.|THE MILE HIGH ANGUS BURGER

期間限定。アンガス150gパティにベーコン2枚、オニオンリング4つ、レッドチェダー2枚のバーガーに、レッドオニオンを追加。サンタフェソースが美味!

2016年3月秋葉原に1号店オープン。東京・神奈川に現在7店+移動販売を展開中。

カールスと言えば直火焼き。専用のブロイラーで芳ばしく焼き上げた豪州産ブラックアンガス150gパティのバーガーほか、「ドデーン!」と迫力あるバーガーがズラリ!

住所:東京都千代田区外神田4-4-3(秋葉原中央通りレストラン)ほか
公式HP:Carl’s Jr.

【表参道 ほか】UMAMI BURGER|ultimate bacon

日本の「旨味」に着目して生まれたLAのバーガーレストラン。日本上陸は2017年3月。東京・横浜に現在6店。

秘伝の「UMAMIダスト」「UMAMIマスターソース」を駆使した独創的なバーガー多数。日本独自メニューも。そして、ファンシーなミルクシェイクが大人気!

住所:東京都港区北青山3-15-5(青山店)ほか
公式HP:UMAMI BURGER

▼あわせて読みたい

【六本木】THE COUNTER|CREATE YOUR OWN BURGER

100%アンガスビーフパティ170g×ブリオッシュバンズに、アメリカンとスモークゴーダのWチーズ、ベーコン、レッドオニオン、ソース2種ほかのトッピング

こちらもLA発のバーガー店。ウマミバーガー上陸の翌週に日本初上陸。

カウンターと言えばパティ5種類、バンズ3種類、チーズ13種、ソース21種、トッピング33種等々から選んで作る”カスタムバーガー”が醍醐味! 初めて聞くような食材にも果敢に挑戦したい。

住所:東京都港区赤坂9-7-4 東京ミッドタウン ガレリアB1
公式HP:THE COUNTER

【渋谷】FATBURGER|CHICKEN SANDWICH, SPICY

2018年に上陸したLA生まれのバーガーチェーン。創業者は黒人女性。

挽肉の粒がザラリとした豪州牛100gパティのバーガーもよいが、こちらのチキンサンドは絶品中の絶品! 下味のよく滲みた国産鶏モモ肉150gのサンドイッチ。中でも”スパイシー”が超絶美味!

住所:東京都渋谷区神南1-23-10 MAGNET by SHIBUYA MAG7
公式HP:FATBURGER

【表参道】WAYBACK BURGERS|DOUBLE BACON

表参道の一等地に今年3月オープン。本部はコネチカット州。こちらのバーガーは「ダブル」が基本。

軽くスマッシュしたUSビーフ94gパティに冷たいトマトを合わせる独自な作りのバーガーで、食材がどれも良質かつ上質。生野菜なしの「CHEEEESY(チージー)」も美味!

住所:東京都渋谷区神宮前4-11-6 表参道千代田ビル2F
公式HP:WAYBACK BURGERS

編集部からひと言

ハンバーガーの本場といえば、アメリカ! ただ、同じ国からやってきたバーガーでも、特徴や味わいは店ごとに異なります。ぜひ実際に足を運び、絶品バーガーに舌鼓を打ってみてください。

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