日本酒とウイスキーが融合？「フォーティファイド サケ NIPPONION」発売

菊正宗酒造は2024年12月18日（水）に、全く新しいジャンルの酒となる「FORTIFIED SAKE NIPPONION（フォーティファイド サケ・ニッポニオン）490mL」を数量限定で発売した。

菊正宗とサントリー山崎蒸溜所が手を組み、日本酒とウイスキーという二つの伝統が融合した画期的な一品となっている。販売本数はわずか2900本という希少性も相まって、大きな注目を集めている。

日本酒とウイスキーの融合が生んだ新感覚の酒

「フォーティファイド サケ NIPPONION」は、日本酒の持つ伝統とウイスキーの個性を見事に調和させた酒精強化酒。

菊正宗が仕込んだ日本酒の醪（もろみ）に、サントリー山崎蒸溜所のミズナラ樽原酒を用いて酒精強化を施し、さらにそのウイスキー原酒をブレンドして完成。この製法により、単なる日本酒でもウイスキーでもない、全く新しい味わいが実現されたのだ。

香りはナッツやドライフルーツ、チョコレートといった複雑で濃厚なアロマが立ち上がる。口に含むと、甘やかな樽香に続いて、バターキャラメルでコーティングされたイチジクやライチ、フレッシュプラムのニュアンスが広がり、百花蜜のような甘さと酸味が絶妙に調和する。

この未知の味わいが奏でる「優しい世界」は、飲む者に驚きと感動をもたらすだろう。

「NIPPONION」の想いとデザイン

商品名の「NIPPONION（ニッポニオン）」は、日本の風土と歴史に根差した二つの企業が発酵の世界で融合し、新たな価値を生み出すことを象徴し、菊正宗が日本酒を通じて届けたい「調和の力」と未体験の感動への挑戦が込められている。

また、ラベルデザインには「Hug & Begin (to Discovery Nippon)」というテーマが掲げられ、日本の自然と調和をイメージさせる早朝の森の静けさを表現した。

さらに、ミズナラの大樹を象徴する栞と国産ミズナラプレートが装飾として使用されており、高級感と独創性を兼ね備えた外観となっている。

■酒精強化とは

本商品の特長である“酒精強化”とは醸造過程でアルコールを加え、アルコール度数を高める製法のこと。この手法を用いることで、通常の日本酒よりも糖分が多く残り、味わいに奥行きや複雑さが生まれる。

「フォーティファイド サケ NIPPONION」では、この技術が日本酒とウイスキーの融合を支える要となっており、甘さやコク、深みが際立った味わいに仕上がっている。

新しい飲み方の提案

「フォーティファイド サケ NIPPONION」は、その豊かな香りと味わいから、食中酒や食後酒として楽しむことがオススメだ。特にナッツやドライフルーツ、チョコレートなどのスイーツとの相性が抜群で、贅沢な時間を演出する一杯となるだろう。

限定販売と今後の展望

今回の発売は限定2900本のため、その希少性から話題を呼ぶことは間違いない。そして日本酒業界に新たな風を吹き込むとともに、国内外の幅広い層に「NIPPONION」の魅力を伝える契機となるだろう。

伝統に革新を加えた「フォーティファイド サケ NIPPONION」は、菊正宗が目指す新しい日本酒文化の象徴として、今後の展開にも期待が高まる。

【商品概要】
製品名：フォーティファイド サケ NIPPONION 490ml
価　格：1万円（税抜）
受注開始日：2024年12月18日
公式HP：菊正宗通販サイト

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