デリー元総料理長、南インド・バンガロール出身のシェフ「スワミ」の自信作。スパイス、酢で豪快に炒め上げて作られたピクルスは、赤ワインとも良くマッチする。

あわせて読みたい
ワインの健康効果を高める飲み方とは?〜赤と白で違うワインの効能〜