燻製(くんせい)風味の大粒のカキの身を、オリーブの実と一緒にオイルに漬け込んだ。海のミルクとも呼ばれるカキはミネラルを多く含み、栄養豊富で酒肴に最適。コクと香り豊かなカキの旨味が口いっぱいに広がっていくリピートしたい一品。白ワインとの相性抜群だ。

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