干しえいひれを焙焼(ばいしょう)し、こんがり焼き上げたおつまみ。香ばしい風味に加え、ピリッとした辛味に酒が進む。ユニークなネーミングは、これで酒を呑んでいるとつい午前0時を過ぎ、終電を逃してしまうシンデレラをイメージしたもの。ポップなパッケージはギフトにも最適。

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