100年素材と製法にこだわる 「長兵衛鯉」＜茨城県・小松屋＞｜日本酒に合うお取り寄せ酒肴

霞ヶ浦産のコイを佃煮名人と呼ばれる初代工場長・足立長兵衛が考案した伝統の味。鯉の旨煮はその製法を受け継ぎ、醤油仕立てのあっさりとした上品な味に仕上げている。