「中でもチーズコンテストで金賞銀賞を受賞しした3種を食べ比べていただけるお得なセットを用意しました」と社長の高橋廣行さん。それぞれの個性に合うワインを選ぶのも愉しみだ。
Fattoria Bio Hokkaido
イタリア職人によるカチョカヴァロは厚切りにしてステーキで。リコッタには柑橘系の蜂蜜やレモンを添える他、カナッペにも。ミルキーで濃厚なモツァレラ。
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北海道ミルクとイタリア技術の結晶「金賞チーズセット」＜北海道・Fattoria Bio Hokkaido＞｜ワインに合うお取り寄せ酒肴
南イタリアの農場Fattoria Bioでチーズマスターを務めてきたジョバンニ・グラツィアーノさんが、良質な北海道ミルクを活かして作るチーズは、どれも雑味のない健やかな味わい。
この3種が冷蔵庫に揃っていれば、ワインの栓を抜く喜びも一層増しそうだ。 
編集部
いくつになっても、男は心に 隠れ家を持っている。
我々は、あらゆるテーマから、徹底的に「隠れ家」というストーリーを求めていきます。
