店主は本場ドイツで修行後、豚の飼育をはじめ生肉、加工全てにこだわり尽くしたこの逸品を作り上げた。噛むほどに肉本来の味と心地よい塩加減はワインとの最高のマリアージュだ。
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自社育成の「阿波美豚」で作る「アイスヴァイン」＜徳島県・リーベ・フラウ＞｜ワインに合うお取り寄せ酒肴
阿波美豚を使用し、塩と香辛料のみで1週間漬け込み、熟成後、焼き上げたこだわりのアイスヴァイン。
編集部
いくつになっても、男は心に 隠れ家を持っている。
我々は、あらゆるテーマから、徹底的に「隠れ家」というストーリーを求めていきます。
