優しい口当たりの寒天と毎月変わる蜜が人気

角が立ち美しく透き通る寒天。濃厚な白味噌の蜜が寒い日には恋しくなる。

1月は芳しい風味がクセになる白味噌の蜜に、甘く味付けた金時人参が添えられる。全ての食材は吟味された良質なものにこだわり、目にも味にも愉しめる。

広すぎず落ち着いた店内は男性客も入りやすい。

季節限定のおすすめ お多福ぜんざい

冬季限定のおすすめは「お多福ぜんざい」(1200円)だ。白・よもぎ・くるみの3種の餅に、形がしっかり残る大粒大納言がかかる。ほど良い甘さがちょうどいい。
価格/1200円

築150年の町家造りの建物を、ほぼ当時のままで店舗として使用する。
侘び寂びのある小さな中庭を眺めると心が落ち着く。四季の移ろいを琥珀流しと共に。

大極殿本舗六角店 栖園(だいごくでんほんぽろっかくみせ せいえん)