Mixology Groupと野沢温泉蒸留所の初コラボレーション
スピリッツ＆シェアリング株式会社は2025年3月5日（水）より、春の訪れを告げる『蕗の薹（ふきのとう）』を贅沢に使用したジン「Fukinoto Gin Natural and Bitter Limited Edition 2024」を180本限定で販売する。
この特別なジンは、Mixology Groupと野沢温泉蒸留所の初のコラボレーションによって誕生したものだ。
野沢温泉蒸留所との共同制作
野沢温泉蒸留所は、サンフランシスコ・ワールドスピリッツ・コンペティション2024で4つのダブルゴールドメダルを受賞するなど、国際的な評価を受けている。
今回のジンは同蒸留所の卓越した技術と、Mixology Groupの代表である南雲主于三氏の情熱的なレシピ開発によって生み出された。
実際に野沢温泉の山々で蕗の薹を一つひとつ手摘みし、その新鮮な香りと苦味を最大限に引き出している。
商品詳細とテイスティングノート
「Fukinoto Gin Natural and Bitter Limited Edition 2024」はアルコール度数45%、容量500mlで、価格は税込5,850円。
ボタニカルにはジュニパーベリー、蕗の薹、コリアンダーシード、カルダモン、ジンジャー、レモングラス、レモン、柚子が使用されている。
香りは春の野山や蕗の薹、カルダモン、コリアンダー、砂糖漬けのジンジャー、クリーミーでオリエンタルなアロマが特徴。
味わいはクリアで滑らかな口当たりに、蕗の薹の爽やかな苦味をベースとし、スパイシーな厚みとシトラスキャンディのような甘みが広がる。
おすすめの飲み方
ロック：心地よい苦味とトロリとしたテクスチャーで、シトラスキャンディのような甘さが増す。
ソーダ割り：野山のアロマと苦味、柑橘系のほのかな甘みがスッキリと爽やかに感じられる。
カクテル：ネグローニやサワーカクテルとの相性が抜群で、新しいカクテルのベースとしても最適。
野沢温泉蒸留所について
長野県北信州に位置する野沢温泉村は、美しい自然環境と伝統的な温泉文化が魅力の小さな村。2022年末に稼働を開始した野沢温泉蒸留所は、地元の植物や湧き水を活かしたクラフトジンを製造し、国内外で高い評価を受けている。
春の訪れを感じさせる特別なジン「Fukinoto Gin Natural and Bitter Limited Edition 2024」で、季節の移ろいを五感で堪能してみてはいかがだろうか。
【商品概要】
製品名：フキノトウジン
価 格：5,850円（税込）
発売日：2025年3月5日（水）
公式HP：Mixology Online Store（オンライン）
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