株式会社サンウエスパは、株式会社アルケミエとのコラボによる特別なクラフトジン「MAWSIM GIN｜Spices & Herbs x Alchemiae 2025」を2025年11月15日（土）より500本限定で発売する。
異なる個性が響き合い生まれたこのプレミアムな一品は、クラフトジンの新たな可能性を切り拓く一本となる。
MAWSIMとアルケミエ、再び手を結ぶ
岐阜県岐阜市に拠点を置くサンウエスパは、クラフトジンブランド「MAWSIM」を展開する企業。一方、岐阜県郡上市にて独自の蒸留技術を誇るアルケミエは、その個性的なクラフトスピリッツで知られる。
この両者の初めてのコラボレーションは2019年に実現しており、今回は2度目の協業となる。
今回のプロジェクトでは、アルケミエの代表作「犬啼（いんなき）」を贅沢にベーススピリッツとして使用。既存の「MAWSIM GIN｜Spices & Herbs」に新たなボタニカルを加えることで、両者の個性が最大限に引き立つ特別な一本が完成した。
商品コンセプト
「MAWSIM GIN｜Spices & Herbs x Alchemiae 2025」は、透明感とボタニカルの華やかさを追求するMAWSIMと、アルケミエ独自の蒸留技術が融合したジン。
二つの異なるジンをブレンドするという挑戦的なアプローチにより、既存のどのクラフトジンとも異なる奥深いアロマと味わいを実現している。
ラベルデザインにはアルケミエのラベル制作を手掛ける『上村考版』によるシルクスクリーン印刷が施され、犬啼を象徴するイヌと、カンボジアの水神ナーガを表すヘビが描かれ、両者の文化的背景も感じられる仕上がりだ。
テイスティングノート
一口目から広がる花のような香りと透明感は、MAWSIMらしさそのもの。「SPICES & HERBS」と比較すると、スパイシーさよりも華やかさが際立つ。
吟醸酒を思わせる瑞々しさが特徴的であり、口当たりは非常に穏やか。水割りやソーダ割りでもその魅力を存分に楽しめる仕上がりとなっている。
香りの奥にはレモングラスと根菜が交わるような異国情緒あふれる余韻が漂い、まるでクメールスープを思わせる独特の風味が感じられる。
プレミアムなボトルデザイン
本製品は「第21回ガラスびんアワード 2025」で入賞を果たしたオリジナルボトル「ケルデル2nd」に詰められている。この洗練されたデザインは、中身の品質だけでなく見た目にもこだわり抜いた姿勢を表している。
限定発売！お見逃しなく
「MAWSIM GIN｜Spices & Herbs x Alchemiae 2025」は500本限定のプレミアム商品。
クラフトジン愛好家はもちろん、新しい味わいを求める方にもおすすめできる至高の一品。ぜひこの機会に手に取って、その魅力を体感していただきたい。
【商品概要】
製品名：MAWSIM GIN｜Spices & Herbs x Alchemiae 2025
購入特典：コラボレーション記念特製コースター（1枚／本）
価 格：8800円（税込）
発売日：2025年11月15日（土）12:00〜
公式HP：MAWSIM オフィシャルECサイト
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