「Picklestone」は、容器に野菜と塩を入れて1日漬け込むだけで漬物が完成するスマートな漬物容器。「食べたい」と思ったときにすぐ1人分の漬物を作ることができる。

これほど早く漬物ができるのは、野菜に対して垂直に圧力をかけることにより、野菜の水分がより早く排出されるから。細かくカットした野菜であれば約4時間ほどで完成する。好きな野菜で作るのはもちろん、余った野菜の消費・保存対策として漬けるのもいいだろう。

ガラスポットに入れる石は、宮城県石巻市で古くから親しまれている「井内石(いないいし)」を、木の部分には国産天然ヒノキを使用。紐で引っ張るだけの簡単かつ衛生的な構造になっている。使用後は陰干しでよく乾かした後、ナチュラルワックスを軽く塗るのが、より永く使い続けるためのコツだ。

宮城県石巻市の井内石(いないいし)
国産天然ヒノキを使用

3種類のサイズ展開は、どれも冷蔵庫のドアポケットに収まるスマートな形状が特徴で、小さな冷蔵庫でも場所を占領しないのがうれしいポイント。

冷蔵庫のドアポケットに収納できるスマートなサイズ

東日本大震災の復興プロジェクトのひとつとして、現在クラウドファンディングサイト「CAMPFIRE」で予約販売を受け付け中。価格はサイズによって異なり、支援プランは9,800円から。どのプランにもレシピ付取り扱い説明書が付いているため、初めて漬物を作る人も安心だ。手軽な漬物作りを通して、食べ物の大切さについて考えてみては。

牛乳パックサイズのPicklestone220
ちょっと大きい缶詰サイズのPicklestone150
ドレッシングサイズのPicklestone115

【製品概要】
製品名:Picklestone
本体寸法:Picklestone220…直径約100mm×高さ約215mm
Picklestone150…直径約100mm×高さ約135mm
Picklestone115…直径約65mm×高さ約185mm
※蓋装着時
本体重量:Picklestone220…約1170g
Picklestone150…約800g
Picklestone115…約600g
※ビン・蓋・重石含む
予約販売:CAMPFIRE