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美しい富士山の天然水、そして四季折々の豊富な自然が生み出す食材を活かした4種類の食パンを販売する同店。一番の名物は、店名にもなっている「FUJISAN SYOKUPAN」（800円）だ。
青と白の2種類の生地で作られていて、カットすると富士山に美しい冠雪がかかった様子が再現されている。富士の天然水と山梨県産の巨峰ジュースを材料にしており、美しい青と白のコントラスト、芳しいパンの香り、そして上品な甘さが加わって、見た目にも舌にもおいしい逸品。店舗併設の厨房で一つひとつ丁寧に焼き上げているので、毎日できたての状態が手に入る点もうれしい。富士山をモチーフにしたオリジナルギフトパッケージも粋な手土産として最適だ。
ほかにも地元産の小麦（かいほのか）とふじがね高原牛乳を使用した、甘くて柔らかな食感の「富士天然水生食パン」（600円）や、豆乳とオリーブオイルを使用し、甘さ控えめに仕上げている身体にやさしい「豆乳オリーブ食パン」（500円）、4種類の最高級レーズンをぎっしり詰め込んだ「4種のレーズン食パン」（900円）と、山梨ならではの食材を使ったご当地食パンが並ぶ。
まずは、生でそのまま、次は厚切りにしてトーストし、バターをオン。何度も違った味わいが楽しめる「FUJISAN SYOKUPAN」の食パンで、日本の粋を感じる朝食時間を始めてみては。
※価格はいずれも税別
【店舗概要】
名称： 食パン専門店 FUJISAN SYOKUPAN
住所： 山梨県南都留郡富士河口湖町船津3462-11
営業時間： 11時～18時 ※完売次第終了
定休日： 不定休
