革新的な凍結技術がもたらすフレッシュな風味
株式会社イズミセが自社のネットショップ「酒日向」にて画期的な凍結酒「もし君がこのまま起きなかったらどうしよう 甘口」の販売を開始した。
しぼりたての純米大吟醸を急冷する技術を使用し、酒蔵での新鮮な風味をそのまま家庭まで届ける。精米歩合が40％の純米大吟醸で、米の旨味が非常に豊かな一品となっている。
一度も火入れをしない“できたて”の純米大吟醸の繊細な味わいは、通常、蔵元でしか楽しむことができないものだ。
しかし搾りたてを急速冷凍し、品質を保ったまま届ける「凍結酒」技術を用いることで、甘口純米大吟醸でも販売することが可能となった。
火入れをしないフレッシュな味わい、まろやかで角のない染み入るような旨みが加わる一本となっている。
凍った状態で出荷され、家庭の冷蔵庫で徐々に解凍していくことで、温度と共にその香りと味わいが順次広がり始める。解凍の過程ごとに異なる味覚の変化を堪能できるのが、この酒の魅力と言えるだろう。
おいしく楽しむための最適な方法
この凍結酒をおいしく味わうためには、まず冷凍庫で保管し、消費する直前に冷蔵庫でゆっくりと解凍することを推奨する。
解凍しきる一歩手前で取り出してそのまま冷たい状態で飲むと、フルーティーな香りとともに米の旨みがあふれる。さらに、凍結酒特有のシャリシャリ感覚が、飲み口に嬉しいサプライズを提供してくれる。
ちなみに、母の日のギフトにぴったり
今回この商品のパッケージは、母の日バージョンでリリースされている。小さなハートがデザインされたラベルとラベルにつけたストラップが付属しており、特別な贈り物として理想的だ。
従来の辛口とは異なり、その甘さの世界をたっぷりと引き出した逸品。この特別な風味を一度、じっくりとお試しあれ。
【商品概要】
製品名：もし君がこのまま起きなかったらどうしよう 甘口
価 格：6930円（税別）
公式HP：楽天市場 商品ページ
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