世嬉の一は、手指消毒用のアルコール液が不足しているという状況を受け、自社ビールを蒸留した「消毒用アルコール アマビエ65」の提供を行っていた。「アマビエ65」を製造する際、低温でフレッシュな香りを引き出せる減圧蒸留機を使用していたことで、いい香りに仕上がる蒸留方法を取得。この技術を利用し、岩手県初のクラフトジンブランド「清庵-SEIAN-」が誕生した。
「清庵-SEIAN-」の原料は大麦。アルコール原液から自社で製造するほか、地域に根差した植物や日本らしい植物を使用し、ジャパニーズクラフトジンを目指す。初回ロットではジュニパーベリーを基本に、山椒の実（国産）、クロモジの木、葉（地元産）、ヒバの葉（地元産）を使用。今後は、桜の葉や柚子、茶、杉など、季節に合わせて蒸留するものを変えていくという。
また、ジン単体だけでなく、炭酸水で割り、レモン果汁などを入れたジンソーダ「クラフト GIN＆SODA 清庵 -Seian-」も同時に発売。手軽に飲みたい人におすすめだ。
販売価格は、「クラフトジン 清庵 -SEIAN-」が1,500円（税別）、「クラフト GIN＆SODA 清庵 -Seian-」が500円（税別）。初回ロットは限定数での用意となる。岩手が産んだクラフトジンを飲みながら、ほっとするひとときを過ごしてみては。
【商品概要】
商品名：クラフトジン 清庵 -SEIAN-
発売日：2020年10月21日(水)
容量：330ml（初回ロット450本）
発売価格：1,500円（税別）
アルコール度数：40％
液種：スピリッツ
原材料：アルコール（自社製造）、ジュニパーベリー、山椒の実、クロモジ、ヒバ
商品名：クラフト GIN＆SODA 清庵 -Seian-
発売日：2020年10月21日(水)
容量：330ml（初回ロット1,000本）
発売価格：500円（税別）
アルコール度数：8％
液種：リキュール（発泡性）
原材料：アルコール（自社製造）、果糖ぶどう糖、レモン果汁、山椒の実、炭酸
公式サイト：世嬉の一酒造
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