面白いことに名物はカクテルのモスコミュール。「マニアックな方でなくても愉しめるように、カクテルもシガーも揃えております」
モルトウイスキーはスコッチ・スペイサイドとアイラ島を中心に約1,600本。デジタルメニューで検索できる。「ウイスキートーク福岡」というウイスキーフェスティバルの草分け的イベントを主催して、今年で11周年。その間にオリジナルボトルを60本リリースした。中でもイチローズモルトは今年で10本目。約130本を揃えており、海外からわざわざ飲みに来るウイスキーファンがいるほどだという。
「ウイスキーを飲んでいると常に発見がある。時間を超越して存在する、尽きない魅力があります」
【Recommended whisky】マルスモルト「太陽と鳳凰」
ジャパニーズモルトのマルスモルト5年熟成（2013年）。シングルカスクを樽買いしたオリジナルボトル。2,900円。
文◎阿部文枝
Bar Higuchi (バー ヒグチ)
※店の営業時間が変更になることがありますので、来店時には店舗にご確認ください。
