厳選素材のみを使う
季節の料理が自慢の宿
秩父神社まで徒歩10分ほどの所に建ち、パッチワーク作品や季節の草花が飾られた、温かい雰囲気が漂うくつろぎの宿。それが「だいます旅館」だ。
大浴場にある「満願の湯」は、水潜寺の地下数百mから湧き出した新鮮な温泉を使用。まろやかな肌あたりで、体をゆっくりと温めてくれる。
夕食は、純但馬牛系の松阪牛や地野菜を使った季節の献立を堪能。米は契約農家から玄米で仕入れ、使用する分だけ自家精米するこだわりぶりだ。この味に惚れたリピーターも多い。
