〈行きたい東京のBAR〉バーで飲む愉しみを味わい 、お酒と真摯に向き合える空間【 BAR HELISSIO 】（両国）┃TOKYO BAR STORY

その一方で「初めてという人も愉しめるようなメニューも用意し、バーは難しくはないと感じてもらう努力は惜しみません」と語る。若い頃からバーテンダーを目指し、都内各所のバーで修業。28歳の時に独立し、念願の地元で本格的バー「エリシオ」を開店した。

実は上澤氏はテキーラ・マエストロの資格を有す。テキーラの魅力を広く知ってもらうため、イベント運営にも積極的だ。また、自家製の燻製挽肉を使った「くんせいカレー」など、料理も充実しているのもいい。

【Selected cocktail】オールド・ファッションド

口当たりがマイルドなバーボンウイスキー「ウッドフォードリザーブ」をベースにチョコレートビターやオレンジビターなどを入れ、自家製ドライフルーツを浮かべた。1100円。

【BAR DATA】
BAR HELISSIO（ばー えりしお）
墨田区両国4-2-8 ヤマシタビル1F
03-6666-9383
営業時間／18時～翌3時
定休／水曜　席数／カウンター8席、テーブル席8席
チャージ／500円
アクセス／JR「両国駅」より徒歩約10分

※新型コロナウイルス対策のため営業時間・定休日等に変更の場合あり。HP等で要確認。