▼本格麦焼酎「うかぜ」とは
大盛況のスペシャル試飲会レポート！
1868（明治元）年創業の濵田酒造は「海童（かいどう）」や「だいやめ」「赤兎馬（せきとば）」などの芋焼酎で知られる焼酎蔵。
また、樽で貯蔵熟成した本格麦焼酎「隠し蔵」でも国際的に高い評価を得ているが、今回のスペシャル試飲会の主役は2023年に発売され1周年を迎えた本格麦焼酎「うかぜ」だ。
芋の聖地・鹿児島で革新的な焼酎造りを行う老舗酒造が、麦焼酎市場でも新風を吹かせるべく送り込んだうかぜは、4種類の原酒を1％単位でブレンドするため、非常に手間がかかることからも、製品にかける濵田酒造の本気度がうかがえる。
冷たい雨の降る、2024年11月20日。「芋蔵 銀座」で行われた濵田酒造×男の隠れ家「うかぜスペシャル試飲会」の会場は、期待に胸を膨らませた参加者たちの熱気に包まれていた。
きき酒師の漫才師「にほんしゅ」の司会で始まり、トークゲストに濵田酒造ブレンド室長の大園栄作さんを迎え、濵田酒造の歴史やうかぜ開発秘話で盛り上がる。
そしてイベントの目玉は何といっても、特別に鹿児島から運び込まれた「うかぜの原酒4種」の飲み比べ。淡麗・芳醇・芳薫・樽熟の4つの原酒を、一つひとつ順番にテイスティングしながら最後に完成したうかぜをストレートで飲み比べる。
フルーティだったり、麦らしさが感じられたり、まったく特徴の異なる4つの原酒に参加者たちは驚きながらも、うかぜの甘芳ばしい味わいに舌鼓を打つ。
芋蔵 銀座ではこの日のために、鹿児島料理のスペシャルコースを用意。鹿児島県の食材を中心に、先付けからデザートまで8品が振舞われた。
各テーブルにはうかぜの一升瓶が配置され、自由に水割りやお湯割り、炭酸割り、紅茶割りなど好みの飲み方で料理と共に味わうひと時。テーブルごとに大園さんはじめ濵田酒造の社員が1人ずつ着席し、参加者からの質問に答えたり、焼酎談義に華を咲かせていた。
イベント後半には、にほんしゅによる焼酎漫才も披露。酒好きにはたまらないウンチクたっぷりの漫才に会場中が笑いで満ちる。最後にうかぜと相性の良かった料理の投票が行われ、大団円のうち閉会となった。
▼イベント概要
Compare drinks
香りが逃げないよう密閉された原酒4種とうかぜをテイスティング。それぞれに個性がまったく違う味わいに驚く参加者たち。最終的に「うかぜ」を味わい、ブレンド技術の真髄を垣間見た。
Talk show
この日のためにわざわざ鹿児島から駆けつけてくれた濵田酒造ブレンド室長の大園栄作さん。
Kagoshima cuisine
Fun event
濵田酒造
甘芳ばしく薫る本格麦焼酎「うかぜ」
ビスケットやパンを思わせる甘芳ばしさが特徴の本格麦焼酎「うかぜ」。麦本来の味わいがあり、割り方や飲み方によって複合的で幅のある香味が楽しめる。
本格麦焼酎 うかぜ
アルコール：25度
希望小売価格：1800ml瓶2195円、900ml瓶 1166円
お問い合わせ：濵田酒造 お客様相談室
TEL：0996-21-5260
公式HP：濵田酒造 本格麦焼酎「うかぜ」特設サイト
Event venue
旨い焼酎と鹿児島料理「芋蔵 銀座」
本格九州料理と希少銘柄の焼酎が気軽に楽しめる名店。美味しい料理と100種の焼酎セラーが圧巻！
東京都中央区銀座8-3 東京高速道路西土橋ビル2F
TEL：050-1720-8417
アクセス/JR「新橋駅」より徒歩3分
公式HP：芋蔵 銀座
文／田村 巴 撮影／むかのけんじ
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