老舗BARのカクテルレシピ、和食材を使ったおつまみ、酒場のエッセイなど、酒を学んで普段の晩酌に生かせる書籍をご紹介します。
■EST！ カクテルブック
●老舗BARのレシピと物語
昭和48年（1973）に創業して以来、多くの酒客をもてなしてきた湯島の名バー「EST!」。マスター・渡辺昭男さんのこれまで語られることのなかった代表的なカクテルやオリジナルカクテルのレシピを、物語とともにたどってゆく。
著：渡辺昭男、渡辺憲賢、渡辺宗憲
プレジデント社
3850円
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■おつまみとお酒のマリアージュ
●和と異国の食材を合わせた最高の酒肴
味わい慣れた和の食材・調味料と異国の食材料を組み合わせた（マリアージュ）おつまみレシピを紹介。そのおつまみに“マリアージュ”するお酒はソムリエが1品ずつ試食しながらセレクト。出合ったことのない酒肴の数々を楽しもう。
著：渡辺麻紀、進藤幸紘
池田書店
1760円
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■午後三時にビールを 酒場作品集
●文豪が綴る酒場の短篇＆エッセイ
銀座や浅草、新宿ゴールデン街から全国の名店まで、酒場を舞台にしたエッセイ＆短篇アンソロジー。酒友との語らいや行きつけの店、思い出の味をこれまで多くの文豪が綴ってきた。今宵は書とともに晩酌してみてはいかがだろうか。
編：中央公論新社
中央公論新社
924円
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■蒸溜酒の自然誌
●蒸溜酒の文化や歴史を網羅
ブランデー、ウォッカ、テキーラ、ジンなど、蒸溜酒が誕生して以来、技術の進歩や創意工夫によって無限の進化を遂げてきた。そんな蒸留酒の文化や歴史など幅広い分野の背景に迫る。知識が増えれば酒の味わいもぐっと深くなるはず。
著：ロブ・デサール、
イアン・タッターソル
監修：白井慎一 訳：内田智穂子
原書房
4950円
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