ウイスキー樽で6カ月熟成したビール『Barrel Agedカカオスタウト』登場！

長浜浪漫ビールは2025年1月21日(火)より、数量限定のバレルエイジドビール『Barrel Agedカカオスタウト』を販売開始する。長濱蒸溜所が保有するアメリカンウイスキー樽で6ヶ月間熟成された、豊かな風味と深い味わいが特徴のビールだ。

長浜浪漫ビールとは

長浜浪漫ビール株式会社は、1996年に滋賀県長浜市で創業したクラフトビールメーカー。伊吹山の雪解け水に育まれた自然豊かな環境と、歴史情緒あふれる街並みに佇むビール工場併設レストランは、多くの人々に親しまれている。創業以来、定番ビールの味わいを守りつつ、新しいビール作りへの挑戦を続けている。

バレルエイジドビールへの取り組み

長浜浪漫ビールは、2016年にウイスキー事業をスタートさせたことをきっかけに、バレルエイジドビールの開発を進めてきた。ウイスキー樽の管理や入手が容易であることを活かし、自社で熟成させたウイスキー樽を使用してビールを熟成させるという新たな取り組みを開始した。

2021年冬には第1弾となるバレルエイジドビールをリリースし、今回の『Barrel Agedカカオスタウト』はその第2弾として登場する。

カカオスタウトってどんなもの？

『Barrel Agedカカオスタウト』は、ホップの苦みがしっかりと表現された力強い味わいのスタウトに、無添加のカカオニブを贅沢に使用したビールである。

大人のビターチョコレートを思わせる風味が特徴で、アルコール度数を7%と高めに設計することで、アメリカンウイスキー樽での熟成に負けない個性を持たせた。

2024年5月に仕込まれ、タンクで熟成された後、同年8月からアメリカンウイスキー樽で熟成を開始。ウイスキー樽で熟成することにより、バニラのような香りやウッディーなニュアンスが加わり、より複雑で奥深い味わいに仕上がっている。

ヘッドブルワー奥村 太さんのコメント

コーヒーのような風味のスタウトにカカオニブを漬け込むことでビターチョコを思わせる味わいに、さらにアメリカンウイスキーの木樽で熟成させることでバニラの様な香りやウッディーなニュアンスが加わり、より多層的な香りや味わいに仕上がりました。

2024年の夏シーズンにビアフェスにて極少量のみ木樽熟成前のカカオスタウトを提供し、その時はとてもご好評を頂きました。タンクの大半を木樽熟成した今回は、熟成前を飲まれた方も、飲めなかった方も皆さまにお愉しみ頂けると思います。

【商品概要】
商品名：Barrel Agedカカオスタウト
品目：発泡酒
ビアスタイル：スタウト
アルコール度数：7%
原材料：麦芽（アメリカ製造、ドイツ製造、イギリス製造）、カカオニブ、ホップ
内容量：350ml
賞味期間：製造日より180日
保存温度帯：要冷蔵
希望小売価格：750円(税抜)

まとめ

長浜浪漫ビールが自信を持ってお届けする『Barrel Agedカカオスタウト』は、限定醸造ならではの特別な味わいを楽しめる一品である。

ウイスキー樽での熟成による深みと、カカオニブが生み出すビターな風味が絶妙に調和したこのビールは、特別な時間を彩るのに最適だろう。ぜひこの機会に試してほしい。

長浜浪漫ビール株式会社
公式HP：長濱浪漫ビールオンラインショップ

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