燕三条謹製の最高峰・包丁と、木とゴムのハイブリット素材のまな板
チャンネル登録者数160万人超えの人気YouTubeチャンネル「釣りよかでしょう。」の料理好きなメンバーたちがプロデュースを手がけた本製品。
「これまでの経験を生かして、日本が誇るプロの職人さんと本気でものづくりをしたい」という思いが存分に込められた、唯一無二の仕上がりとなっている。
日本有数の職人の町でもあり刃物産地として知られる燕三条で、1874年から鍛冶屋を営む下村工業株式会社とともに制作した「ARAKA KNIFE(アラカ ナイフ)」は、最大35の工程を経て仕上げられる。
水砥刃付けと呼ばれる刃付け工程では、刀身に水をかけながら丁寧に刃付けが施され、はまぐり形状の美しい刃先を作り上げる。するどい刃先は軽い力で食材のカットが可能、通常の刃付けが施された包丁に比べ切れ味が持続するという。
そのARAKA KNIFEとセットで使用したいまな板が「ARAKA BOARD（アラカ ボード）」だ。
プロの料理人が使う素材を使用した、木の質感と傷つきにくさを両立した日本発の“まな板の頂点”である。この製造を手がけたのは1965年からプロの料理人に愛される製品を作り続けてきたパーカーアサヒ株式会社。
木とゴムのハイブリッド素材「木粉配合合成ゴム」を用いることで、木の質感に近い刃あたりの良さと、衛生面で重要な傷つきにくさ、さらに洗いやすさと乾きやすさを高次元で両立させたという。いつまでも快適に清潔に使えるまな板はアウトドアライフの必需品ともいえるだろう。
販売形態はこの2製品のセットが軸となり、プラスで専用の「ARAKA 2WAY TABLE MAT（アラカ 2ウェイ テーブルマット）」を付属するタイプも展開している。
ARAKA 2WAY TABLE MATは、持ち運び時に使うカバーとして、さらに広げてランチョンマットとしても使える2WAY仕様となっている。ブラック、グレー、サックスブルー、マスタード、カーキ、ベージュの6色を用意。単品での販売もしている。
アウトドアフィールドで長く活躍する「釣りよか」メンバーだからこそ実現できた、高クオリティのアイテムとなっている。
【商品概要】
■ARAKA KNIFE&BOARD 〜包丁&まな板セット(カバーなし)〜
内容：ARAKA KNIFE 1本
ARAKA BOARD 1枚
価格：1万4960円（税込）
■ARAKA COOKING SET 〜包丁&まな板&カバーセット(カバー付き)〜
内容：ARAKA KNIFE 1本
ARAKA BOARD 1枚
ARAKA 2WAY TABLE MAT 1枚
価格：1万6720円（税込）
■ARAKA 2WAY TABLE MAT 〜テーブルマット単品〜
カラー：ブラック、グレー、サックスブルー、マスタード、カーキ、ベージュ
価格：3080円（税込）
公式HP：ARAKA公式オンラインストア
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