スコットランド・スペイサイド地方で長い歴史を誇る家族経営の蒸留所「グレンファークラス」より、蒸留所史上最も長期熟成されたウイスキー「グレンファークラス 70年」が発表された。
このスペシャルな1本は、ウイスキー愛好家にとってまさに夢のような一品だろう。2025年9月より日本での販売が予定されている。
歴史と伝統が生んだ特別なウイスキー
「グレンファークラス 70年」は1953年に蒸留され、1stフィル・シェリー樽で70年以上熟成された極めて希少なウイスキーである。
その長い年月の間、6人ものディスティラリー・マネージャーがその熟成を見守り続けてきた。
グレンファークラスは、スコットランドに現存する数少ない家族経営の蒸留所の一つとして、伝統的な製法を守り続けており、このウイスキーはその集大成ともいえる存在だ。
時代を超えた逸品は、全世界でわずか262本しか生産されておらず、日本への入荷も限られた数量となる。
テイスティングノート
「グレンファークラス 70年」は、その外観、香り、味わい、そしてフィニッシュに至るまで、究極の完成度を誇る。以下はその特徴だ。
色合い
ダークチークを思わせる深みのある色調に繊細な輝きが加わり、高級感を漂わせる。
香り
煮詰めたフルーツやスコットランド伝統のダンプリングの香りが立ち上がり、次第にスペイサイドピート由来の土っぽさとスモーキーさが現れる。
さらに時間経過とともにフルーツコンポートやハチミツ、モルトの甘やかな香りが重層的に広がる。
味わい
シェリー漬けドライフルーツとダークチョコレートの風味が調和し、心地よいスパイス感がアクセントとなる。
濃厚な糖蜜トフィーの甘さが口中を満たし、フルボディで贅沢なテクスチャーが楽しめる。
フィニッシュ
長く続く余韻は、スペイサイドらしい清々しさとともに舌の上を転がり、繊細なピートの香りが再び現れる。
まさにグレンファークラスの本質を体現した仕上がりだ。
グレンファークラス蒸留所のこだわり
1836年創業のグレンファークラス蒸留所は、「緑の草の生い茂る谷間」を意味するゲール語に由来し、その名の通り自然豊かなスペイサイド地方に位置する。
以下は同蒸留所の特徴的なこだわりである。
1. 最⾼峰の湧⽔とノンピートモルト
仕込み水にはベンリネス山から湧き出る清廉な湧き水を使用。さらに、原料モルトにはピートを一切使用しないノンピートモルトを採用している。
2. 直火焚き蒸留
現在では珍しいガスバーナーによる直火焚き蒸留を行い、効率よりも味わいを重視した伝統的な製法を守り続けている。
3. シェリー樽熟成
オロロソシェリー樽のみを使用し、熟成期間中も一貫してその品質を追求している。1stフィルから4thフィルまで巧みに使い分け、多彩な味わいを生み出している。
4. ダンネージ式熟成庫
最大3段までしか樽を積まない低い熟成庫で熟成を行い、安定した環境を保ちながらゆっくりと熟成が進む。この環境がグレンファークラス特有の深い味わいを生み出している。
生産者のコメント
ジョン・グラント氏（5代目当主）
家族経営の蒸留所を代表する存在として、私たちは祖先が長きにわたって築いてきたように、卓越したモルトウイスキー造りに情熱を注いでいます。
製造のあらゆる工程を自らの手でしっかりと管理し、品質を守り続けるとともに、伝統的な製法を継承していることに大きな誇りを感じています。中でも、力強くフルボディなスピリッツを生み出す直火焚き蒸留器には、格別のこだわりを持っています。
この特別なウイスキーは、驚くべきことに、私がこの世に生を受けて以来とほぼ同じ歳月をかけて熟成されてきました。このタイミングでのリリースは、私たちにとって極めて重要な節目であり、深い意味を持ちます。
先祖の遺産に対する敬意を込めて、カラムと私が慎重に議論を重ねた上で、このリリースを決断いたしました。
カラム・フレイザー氏（ディスティラリー・マネージャー）
これこそが、真のグレンファークラスであり、まさに蒸留所のDNAを体現する存在です。30年前、40年前、さらには70年前に私たちが取り組んでいたことが、今も変わることなく受け継がれています。
熟成庫はいまなおこの地にあり、その壁には何十年もの物語が刻み込まれています。“伝統”こそが私たちの核であり、常にその中心にあります。
このウイスキーは、70年もの長きにわたり、楽しんでもらえる時を静かに待ち続けてきました。戦争を乗り越え、女王の治世を経て、いまは新たな国王の時代へと、世界は移り変わってきました。
しかしこのスピリッツは、その激動の時代を耐え抜き、忍耐と職人技に捧げられた、時を超えた貴重な証として、今ここに存在しています。
世界中の愛好家へのメッセージ
「グレンファークラス 70年」は、その歴史的意義と卓越した品質から、ウイスキー愛好家にとって特別な価値を持つ一本だ。数量限定であるため、その希少性もまた魅力となっている。この機会に、時代を超えた至高の一滴をぜひ手に入れてほしい。
詳細や予約については公式ウェブサイトをご確認いただきたい。
【商品概要】
製品名：グレンファークラス 70年
熟成樽：1st フィル・シェリー
希望小売価格：550万円（税込）
発売日：2025年6月20日から6月26日までの期間にて予約受付。2025年9月より順次出荷
公式HP：直販サイト（ミリオンセラー）
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