ウイスキーの聖地として名高いスコットランド・アイラ島から、待望の新作ラム「アイララム バレルエイジド」が日本市場に登場する。
発売元の株式会社都光は、2025年7月1日よりこの商品を国内で販売開始することを発表した。
アイラ島初のラム蒸溜所が手掛ける逸品
「アイララム バレルエイジド」は、2022年に設立されたアイラ島初のラム蒸溜所「アイララム蒸溜所」による製品。
同蒸溜所はアイラ島南部のポートエレン蒸留所近くに位置し、ウイスキーで培われた伝統を活かしながらも、独自のアプローチでラム造りに挑戦している。
このラムはアイラ島産のヘビーピーテッドウイスキー樽を使用して熟成されており、樽由来のスモークフレーバーが特徴。
カリラ蒸溜所やブナハーブン蒸溜所で使用されていたオロロソシェリー樽や赤ワイン樽などを厳選し、14ヶ月間じっくりと熟成させたスモールバッチ製品だ。
繊細なフレーバーと高い評価
冷涼なスコットランドで熟成された「アイララム バレルエイジド」は、繊細なスモークフレーバーに加え、ほのかなバニラの甘みや海の香りが絶妙に調和している。
また、2025年のインターナショナルワイン＆スピリッツコンペティションでは96ポイントを獲得し、ゴールドメダルを受賞。世界的にも高い評価を得ている。
テイスティングコメント
香りは軽やかなスモークとグリーンバナナが広がり、なめし革のニュアンスがアクセントを添える。
口に含むとバニラの甘みと潮キャラメルのアクセントが感じられ、スモークフレーバーとトロピカルフルーツのエステリーな要素が絶妙に絡み合う。
さらに、海辺の潮風や薬品を思わせる風味が複雑さを増し、長い余韻が楽しめる仕上がりとなっている。
アイララム蒸溜所の背景
「アイララム蒸溜所」の創設者であるヘッドディスティラーのベン・イングリス氏は、アイラ島出身ながらウイスキーではなくカリビアンラムに情熱を注いできた人物。
その夢を実現するために、ボウモアやブルックラディといった名門蒸溜所で経験を積んだ巨匠ジム・マッキュワン氏と協力し、「ヴィンテージモルト」社とともに蒸溜所を立ち上げた。
特筆すべきは、かつてレモネード工場だった建物を改装して導入された特製スチル。
このスチルには「ツインリトート」という装置が付いており、一度の蒸留で三回蒸留に近い精留効果を実現。これにより非常にスムースな酒質が生み出される。
また、製造責任者ジョナサン・ケアンズ氏はカナダ出身ながらアイラウイスキーのスペシャリストであり、ピーテッドラムというユニークな挑戦にも取り組んでいる。
まとめ
「アイララム バレルエイジド」は、ウイスキー文化が根付くアイラ島から生まれた新しいラムのスタイルを象徴する逸品だ。
スコットランドならではの熟成方法や伝統的な技術と革新的なアプローチが融合したこの製品は、日本でも注目を集めること間違いないだろう。
興味を持った方はぜひ手に取って、その芳醇な味わいを体験してほしい。
【商品概要】
製品名：アイララム バレルエイジド
希望小売価格：8000円（税別）
発売日：2025年7月1日
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