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宮崎で水産業を営むSmoltが発売した「ヤマメ Stay At Home キット」は、普段は渓流で暮らすヤマメの生態を学び、塩焼きを自宅で味わえる体験キット。これから自分たちが食べる魚がどんな生き物なのか、理解した上で命をいただく食育体験ができ、大人も子どもも深い学びの時間を持つことができる。
キットの中にはヤマメ4尾と塩焼きのレシピ。加えて、銀化ヤマメ、サクラマスへと成長を遂げる生態について解説するパンフレットや、モビールとして部屋に飾って楽しめるペーパークラフトも付いている。
ヤマメは、Smoltが養殖するもの。宮崎県五ヶ瀬川のきれいな水で育ち、味にクセがなく、子どもでも食べやすいのが特徴で、注文されてから下処理をしたものが届く。塩焼きはフライパンで調理できるレシピなので挑戦しやすい。
価格は送料込みで3,300円（税込）。第1弾として4月9日に限定20セットを販売したところすぐに完売。現在は追加のキットを準備中だ。
普段はキャンプや川遊びで味わうようなヤマメを自宅で味わえるのは、ささやかだが贅沢な気分。大自然でのキャンプや外遊びが恋しい今、せめて気分だけでも開放的に過ごしたいものだ。
【商品概要】
商品名 ：「ヤマメ Stay At Home キット」
販売価格：送料込み 3300円（税込）
商品内容：ヤマメ4尾
ヤマメ塩焼きレシピ
ヤマメ・サクラマスの生態解説パンフレット
付録（ヤマメ・サクラマスモビール）
公式サイト：smolt
