栗原心平さんは、料理家・栗原はるみさんの長男であり、料理番組『男子ごはん』でお馴染みの料理家だ。牛丼や肉みそ和え麺などボリューミーなメイン料理はもちろん、本人が酒好きということもあり、おつまみレシピも数多く考案している。

料理家・栗原心平さん

今回開設した公式YouTube「ごちそうさまチャンネル」では、30分以内で作れる「おつまみレシピ」をメインに「おうちごはん」を楽しむ品々を公開予定。ゲストを交え、酒を飲みながら楽しそうに料理をする姿は見ているだけで気分が上がるだろう。

紹介するメニューで使う食材は、スーパーなどで手軽に手に入るものばかり。動画を見つつ酒を片手にキッチンと向き合えば、自炊に対してのハードルも下がりそうだ。

春キャベツを使った「巻かないロールキャベツ」(5月上旬配信予定)

栗原心平 公式YouTubeチャンネル「ごちそうさまチャンネル」