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イベントタイトルの「三寒四温」とは、「三寒：庄内の冬の味覚（たら、ふぐ、ズワイガニ）」「四温：温泉、新酒、まつり、雛のイベント」のこと。昨年10月にデビューを飾った新ブランド「庄内北前ガニ」をはじめとするズワイガニや、天然のとらふぐが庄内地域の飲食店で楽しめる。脂の乗った「寒鱈（かんだら）」は、寒鱈汁として数回行われる寒鱈まつりで販売。極寒の中いただく寒鱈汁は格別だ。
鶴岡市・酒田市では、周遊記念と題して「手ぬぐいスタンプ帳」を実施。鶴岡・酒田市内各所に設置している特製スタンプを手ぬぐいに押し、世界で一枚の手ぬぐいを完成させるユニークな試み。スタンプは油性インクを使用しているため、温泉につけても落ちず、旅の記念としてもおすすめ。ほかにも、遊佐町の対象宿泊施設に泊まることで特産品が貰える特典や、精進料理をいただき温泉につかる「詣でる、つかる、いただきます」といったイベントも。
全国的にも評判の高い庄内の日本酒が振る舞われる「新酒まつり」や、大名家に伝わる「酒井家」のおひな様などを楽しめる「ひなまつり」など、庄内ならではのまつりも見逃せない。
開催は3月31日まで。イベントによって開催日が異なるため、ホームページで事前確認要。庄内の冬の味覚を堪能し、温泉でほっこりあたたまってみては。
【イベント概要】
名称：おいしい食の都庄内 冬の三寒四温
住所：新潟県庄内エリア
開催期間：2019年12月1日～2020年3月31日
