戦国グルメや戦国武将カクテルも。大河ドラマ「麒麟がくる」ゆかりの地、滋賀・琵琶湖ホテルに戦国にちなんだメニューが続々登場

同ホテル内にある「日本料理おおみ」では、明智光秀を饗応役（きょうおうやく／接待役）として、織田信長が徳川家康を滋賀に招き、もてなしたといわれる料理「天正十年安土献立」を参考にしたオリジナルメニューを考案。

光秀の好物である粽（ちまき）にちなんだ「笹巻麩」や、家康の好物と言われている「真鯛のお造り」、当時正式な儀式の場で用いられていた「巻するめ」、高級調味料であった醤油で味付けをした「宇治丸八幡巻（うちまるやわたまき）」、自家製「鮒寿司」などを盛り込んだ戦国饗応膳（せんごくきょうおうぜん）がいただける。

また、バースペース「バー ベルラーゴ」には“戦国武将カクテル”が登場。明智光秀の家紋をモチーフにした～水色桔梗～は、ライトブルーが美しいジンベースのカクテル。家紋型にしたレモンを添え、植物の花びらを乾燥させたハーブ“バタフライピー”で水色が表現されている。

さらなるお楽しみは、トニックを注ぐと色味が変化する演出。本能寺の変に至る、光秀の信長に対する心変わりを表現しているという。

在りし日の武将たちに思いを馳せながら、滋賀の魅力を目と舌で堪能する。今年の大河ドラマがより楽しめる戦国グルメに注目だ。