天ぷら（塩）にベストマッチな白ワイン「天ぷらにぃーよ」が発売とな

2024年7月17日より発売となったジャパニーズワイン「天ぷらにぃーよ」が、塩で食べる天ぷらとベストペアリング。つまりどういうことなのか？

販売元は『ユニークなお酒との出会い 酒日向(さけひなた)。』

国産ワインは揚げ物との相性が良い、と言われているらしい。しかし、当たり前ながら必ずしも全ての銘柄が揚げ物に合うわけではないだろう。

そんな中で登場したのが、「天ぷらにぃーよ」という名の国産白ワイン。販売しているのは『ユニークなお酒との出会い 酒日向(さけひなた)。』だ。

「天ぷらにぃーよ」は、そのまま飲むと若干味わいの弱さを感じるかもしれないが、天ぷらに合わせるとそのバランスの良さが食材を引き立てるという。

特におすすめなのが、サクッと揚がった天ぷらにレモンを搾り、少し塩をかけた天ぷらとのペアリング。

ワインの原料はブレンドした国産ブドウ。甲州の繊細なグレープフルーツのような香りと、デラウェアの蜂蜜を連想させる香り、そしてシャインマスカットやマスカット・ベーリーAの甘く華やかな香りが、複雑に絡まり合う。

そのさっぱりとした味わいは、繊細で酸味がありながらも優しく奥深いという。

ペアリングで特におすすめなのは、海老の天ぷら。そのほかキスや甘鯛などの白身魚や、シシトウなどの野菜とも相性が良い。

商品名で天ぷらに合うと言い切る、その自信。どれほどのものか、ぜひ一度ご賞味あれ。

【商品概要】
製品名：天ぷらにぃーよ
価　格：2750円
公式HP：ユニークなお酒との出会い 酒日向。楽天市場店

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